【专项检查】邹城市市场监管局到太平煤矿检查食品卫生安全工作

8月12日，邹城市市场监管局太平监管所一行6人到太平煤矿检查食品卫生安全工作，后勤服务中心负责人陪同检查。

检查人员实地查看了食堂供餐食品安全保障措施、食品安全管理制度的落实情况、餐饮服务许可证、营业执照、炊事员健康证、各操作间环境文明卫生、进货渠道和进货台账、索票证制度执行情况、餐具清洗情况、消毒消杀记录、食品留样情况等具体工作。对食堂仓库内36样青菜、肉食及货品进行了抽查，并直接送检测中心检测。经检测结果显示，食堂使用的原材料全部符合国家统一标准要求。

食堂现场的规范管理，仓储各项措施井然有序的布置得到了检查组人员的一致认可。（郝敬峰）