【新闻】职工食堂又出新菜品——荷叶肉卷

近日，矿职工食堂推出新菜品——荷叶肉卷。

荷叶具有清热解暑、散瘀止血的功效，适宜高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症状人群食用。荷叶肉卷，选用小荷初露的荷叶尖，卷入精肉馅儿，外面挂上一层加入蛋清的面糊，油炸即成。做好的荷叶肉卷外酥里嫩，肉香透着荷叶的清香，虽是油炸的，却一点儿也不油腻。该菜品一经推出便得到广大职工的好评与喜爱，出锅即售空。

据悉，为提高大厨们研究创新的积极性，后勤服务中心制定了各项激励措施鼓励大家创新，今后将会不断有新菜品出炉。（吕艳霞）