【新闻】后勤服务中心食堂做好春节期间餐饮服务工作

为确保职工度过一个欢乐、祥和的新春佳节，后勤服务中心食堂早谋划、早部署，认真做好春节期间的餐饮服务工作。

一是做好食堂物资采购储备，提前备好节日期间米、面、肉、菜的采购，确保食堂材料充足，商品品种多样。

二是加强食品安全管理，从食品原料采购、存储、加工各个环节做好监督管理，规范食堂加工过程，确保职工饮食安全。

三是科学制定食谱，合理搭配膳食，切实做到营养搭配均衡，确保每餐膳食中营养齐全、数量充足，比例适当。

四是做好环境卫生消毒工作。食堂对餐厅、后厨卫生进行彻底打扫、全面消杀，严格落实每日防疫措施要求，做好日常消毒。（蔡娇）