【精益管理】后勤服务中心加强食堂精益管理

为打造职工满意餐厅，后勤服务中心不断加强精益管理，提升饭菜质量和就餐环境，提高职工满意度。

一、价格公开透明

制定合理的饭菜“量、价、质”的标准，张贴每周菜谱，根据季节变化，合理科学的制定菜单，及时调整伙食结构，根据原材料成本及时核定价格，公示于大餐厅，便于加强监督和管理。

二、严把质量安全

后勤服务中心高度重视食堂的饮食安全问题，严把“采购关、加工关、销售关”，坚持原料采购索证制度，建立采购入库验收台账，食品留样制度，把好质量安全各个关口。

三、创造温馨环境

作为职工食堂，它不但是提供优质饭菜的窗口，也是体现企业精神风貌的重要窗口，为营造一个温馨、舒适的餐饮环境，食堂在醒目位置，布置文明就餐宣传标语，来提醒服务人员时刻注意自己的一言一行，警示和宣传广大工友们文明就餐、节约粮食、爱护公共设施，营造了一个温馨、舒适、优雅的餐饮环境 。

后勤服务中心将继续做好做细食堂管理，完善服务措施，提升服务质量，为广大干部职工服好务。（蔡娇）